Ce este colostrul bovin?
Colostrul este prima forma de lapte matern care este eliberata de glandele mamare ale omului si ale mamiferelor dupa nastere. Este bogat in nutrienti, anticorpi si antioxidanti necesari pentru sistemul imunitar al nou-nascutului. Colostrul este mai gros si mai galben decat laptele matern normal.
Colostrul bovin este colostrul provenit de la vaca.
Ce contine colostrul?
Colostrul bovin este extrem de hranitor si contine mai multi nutrienti decat laptele obisnuit.
In special, are un continut mai mare de proteine, grasimi, carbohidrati, magneziu, vitamine B si vitamine A, C si E decat laptele de vaca.
In timp ce colostrul este bogat in macronutrienti, vitamine si minerale, beneficiile sale pentru sanatate sunt in mare parte legate de compusi proteici specifici, care includ:
-Lactoferina. Lactoferina este o proteina implicata in raspunsul imun al organismului la infectii, inclusiv cele cauzate de bacterii si virusi .
-Factori de crestere. Factorii de crestere sunt hormoni care stimuleaza cresterea. Colostrul bovin este deosebit de bogat in doi hormoni pe baza de proteine, factorii de crestere asemanatoare insulinei 1 si 2 sau IGF-1 si IGF-2 (1).
Anticorpi. Anticorpii sunt proteine, cunoscute si sub numele de imunoglobuline, utilizate de sistemul imunitar pentru a lupta impotriva bacteriilor si virusilor. Colostrul bovin este bogat in anticorpi IgA, IgG si IgM.
Care sunt beneficiile Colostrului?
Poate creste imunitatea
Colostrul bovin va poate intari sistemul imunitar si va poate ajuta corpul sa lupte impotriva agentilor infectiosi.
Efectele de stimulare a sistemului imunitar ale colostrului se datoreaza in mare parte concentratiei sale mari de anticorpi IgA si IgG. Anticorpii sunt proteine care lupta impotriva virusilor si bacteriilor.
Cercetarile arata ca suplimentele de colostru pot fi deosebit de eficiente in cresterea imunitatii la sportivii de elita.
Cercetatorii au mai sugerat ca nivelurile mai ridicate de IgA pot intari imunitatea si pot spori capacitatea organismului de a lupta impotriva infectiilor tractului respirator superior.
Efect antidiareic
Compusii din colostrul bovin - in special varietatea de anticorpi si proteina lactoferina - pot ajuta la prevenirea diareei asociate cu infectii bacteriene si virale.
Poate aduce beneficii sanatatii intestinale
Colostrul bovin poate avea efecte benefice la nivel intestinal si poate lupta impotriva infectiilor din tractul digestiv.
Studiile sustin efecte ale colostrului bovin precum: stimularea cresterii celulelor intestinale, intarirea peretelui intestinal si prevenirea permeabilitatii intestinale.
Aceste efecte benefice se datoreaza probabil lactoferinei si factorilor de crestere pe care ii contine.
Care sunt posibilele reactii adverse ale colostrului bovin?
Suplimentele ce contin colostru pot contine urme de lapte sau soia, ce sunt considerati alergeni.Persoanele care prezinta intolerante alimentare la aceste produse.
De asemenea, pot exista pareri contradictorii privind etica in ceea ce priveste productia acestuia si posibile contaminari in cazul in care produsele nu provin din materie prima pasteurizata.
Bibliografie:
Colostrum, Cleveland Clinic official website
What Is Colostrum? Nutrition, Benefits, and Downsides, Healthline official website
Meena L Godhia, Neesah Patel, Colostrum - its Composition, Benefits as a Nutraceutical - A Review, Current Reaseach in Nutrition and Food Science
F.OUruakpa, M.A.HIsmond, E.N.TAkobundu, Colostrum and its benefits: a review, Nutrition Research, Volume 22, Issue 6, June 2002, Pages 755-767
Autor: Farmacist Marza Andreea Simona
Favorite
Cosul meu
Cumpara 
