Guma de Guar Ecologica, 100 g, Pronat

Proprietati:
Agent de gelifiere pe bază de alge roșii pentru răcituri (piftie), gemuri din fructe delicioase, toppingul prăjiturilor și pentru alte alimente solide.
Guma de guar este un produs obținut din semințele de Cyamopsis tetragonolobus (Fam. Leguminoase), constând în principal din polizaharide.

Ingrediente:
gumă de guar*.
*=din culturi certificate ecologic.

Mod de utilizare:
Stabilizator / îngroșător / emulgator care poate fi folosit pentru a adăuga vâscozitate într-o gamă largă de aplicații alimentare. Produs similar cu amidonul. Dozajul este în funcție de structura dorită în produsul final.

Condiții de păstrare: a se păstra într-un loc uscat și răcoros.

Prezentare:
100 g