Catina - Proprietati si beneficii pentru sanatate (alimente nutritive)

Ce este catina?

Catina reprezinta fructul arbustului denumit stiintific Hippophae rhamnoides din familia Elaeagnaceae. Catina contine o varietate de componente bioactive, precum vitamine (vitaminele A, B, C, K, E), minerale (fier, calciu, magneziu, potasiu, cupru, zinc), polifenoli (proantocianidine, acid galic, epicatechina, epigalocatechina), flavonoide (quercetina, izorhamnetina, kaempferol, miricetina) si acizi grasi (omega 3, 6, 9 si 7). Aceste componente prezinta numeroase beneficii pentru sanatate prin exercitarea unei game largi de efecte terapeutice.

Ce contin fructele de catina?

Catina contine aproape 200 de nutrienti si componente bioactive. 

Vitaminele din fructele de catina

Continutul de vitamina C din fructele de catina variaza intre 52,86 si 896 mg per100 g. In plus, fructele de catina contin vitamina A, vitamina E, riboflavina, niacina, acid pantotenic, vitamina B6 si vitamina B12. 

Mineralele din fructele de catina

Fructele de catina contin numeroase minerale, cum ar fi, fosforul, fierul, magneziul, borul, calciul, aluminiul, potasiul, dar si altele. Au fost raportate diferente semnificative in continutul de minerale al fructelor de catina in diferitele stadii de maturitate. Cel mai mare continut de calciu, magneziu si fosfor a fost identificat in fructele de catina coapte.

Carbohidratii din fructele de catina

Continutul de zahar determina dulceata sucului de catina. Din continutul total de zahar, in cea mai mare proportie se gaseste glucoza.

Acizii organici din fructele de catina

Fructele de catina contin mai multi acizi organici si derivati ai acestora. Diferite specii de catina au diferite tipuri si concentratii de acizi organici. Sucul de catina contine noua acizi organici, si anume acid quinic, acid L-malic, acid D-malic, acid succinic, acid piruvic, acid tartric, acid acetic, acid formic si acid citric. 

Aminoacizii din fructele de catina

Catina este bogata in aminoacizi care sunt indispensabili organismului uman. Saptesprezece aminoacizi, inclusiv sapte aminoacizi esentiali (treonina, valina, metionina, izoleucina, leucina, fenilalanina si lizina), au fost detectati in fructele de catina, frunze, ramuri si seminte. 

Compusi bioactivi

Carotenoizii din catina

Fructele de catina contin niveluri ridicate de carotenoizi, care confera catinei culoarea galben-portocaliu caracteristica. Carotenoizii actioneaza in principal ca antioxidanti, desi au multe alte roluri. De exemplu, beta-carotenul este precursorul vitaminei A, iar luteina si zeaxantina constituie pigmentul macular al ochiului. Se considera ca carotenoizii au beneficii pentru sanatate si pot reduce riscul de boli, in special de cancere si de boli oculare. Continutul de carotenoizi la diferite specii de catina variaza foarte mult. Intr-un studiu efectuat pe sase soiuri de catina romaneasca (H. rhamnoides ssp. carpatica), continutul total de carotenoizi a variat intre 53 si 97 mg per100 g. Beta-carotenul este principalul carotenoid din catina. 

Polifenolii din catina

Polifenolii sunt principalii compusi cu activitate antioxidanta din catina. O analiza recenta a aratat ca aproape 100 de compusi polifenolici au fost izolati si identificati in catina. Polifenolii includ in principal acizi fenolici si flavonoide. Pana in prezent, au fost identificati 95 de flavonoizi din catina, inclusiv 75 de flavonoli, doua dihidroflavone, sase catechine, o leucocianidina, noua antocianidine, o proantocianidina si o calcona. 

Acizii grasi din catina

Conform studiilor, continutul de acizi grasi mononesaturati din fructele de catina salbatica este semnificativ mai mare decat cel al fructelor cultivate, in timp ce nivelurile de acizi grasi polinesaturati si saturati au fost mai mari in fructele de catina cultivate. Principalii acizi grasi din fructele de catina sunt acizii palmitic, palmitoleic si oleic.

Care sunt beneficiile fructelor de catina?

Poate sustine sanatatea pielii

Exista studii care sustin utilizarea catinei pentru reducerea severitatii simptomelor dermatitei atopice. Unele studii sustin proprietatile cicatrizante ale preparatelor cu catina, atunci cand acestea sunt aplicate local. Uleiul de catina, in special, pare sustine cel mai eficient procesul de vindecare al ranilor.
Conform unei analize efectuate in anul 2017, catina, utilizata tipic, ar putea ajuta la hidratarea pielii, calmarea iritatiei, tratamentul acneei si ameliorarea semnelor imbatranirii. Studiul mentioneaza ca antioxidantii si acizii grasi continuti de catina sunt raspunzatori de toate aceste beneficii. Se crede ca antioxidantii elimina radicalii liberi si, prin urmare, reduc semnele imbatranirii, in timp ce acizii grasi pot ajuta la mentinerea unui procent ridicat de umiditate al pielii.

Poate avea efect antiinflamator

Studiile au explorat potentialele beneficii ale catinei in tratarea inflamatiei. Cercetarile au aratat ca acizii fenolici continuti de catina joaca un rol important in combaterea inflamatiei si a stresului oxidativ din organism. Acesti compusi din clasa polifenolilor manifesta si proprietati antioxidante.

Poate sustine sanatatea cardiovasculara

O analiza a mai multor studii a constatat o imbunatatire a nivelului de colesterol la persoanele cu antecedente de colesterol ridicat sau steatoza hepatica non-alcoolica.
Catina este, de asemenea, o sursa de acizi grasi omega-6 si omega-3 sanatosi, care pot ajuta la reducerea riscului de a dezvolta bolilor cardiovasculare.

Poate sustine pierderea ponderala

Un studiu pe animale a concluzionat ca polizaharidele din catina ajuta la imbunatatirea termogenezei. Cercetatorii spun ca acest efect inhiba acumularea de grasime si cresterea in greutate.
Din acest motiv, oamenii de stiinta care studiaza catina sugereaza ca pudra de catina ar trebui dezvoltata in alimente functionale sau suplimente pentru persoanele care sufera de obezitate. Cu toate acestea, pana in prezent, studiile au fost efectuate doar pe animale, asa ca sunt necesare mai multe studii pe model uman pentru a determina acest potential beneficiu.

Poate avea efecte antimicrobiene si antivirale

Studiile sustin posibile efecte antimicrobiene si antivirale ale catinei. Aceste beneficii pot avea mai multe implicatii pentru utilizare. De exemplu, studii in vitro sugereaza ca extractul de fructe si frunze de catina poate inhiba cresterea Staphylococcus aureus rezistent la meticilina, cunoscut si sub numele de MRSA, dar eficacitatea la om este necunoscuta.  
Un alt studiu in vitro preliminar a constatat ca substantele chimice izolate dintr-un extract de catina au incetinit cresterea virusului herpes simplex (HSV-2). Sunt necesareinsa mai multe studii clinice pentru a confirma acest efect.

Poate sustine sanatatea oculara

Unele studii sugereaza ca catina ar putea sa amelioreze anumite probleme oculare, inclusiv sindromul ochiului uscat si degenerescenta maculara legata de varsta (in special degenerescenta retiniana indusa de lumina).

Poate sustine sanatatea intima

Unele cercetari sugereaza ca suplimentele care contin catina pot ajuta la ameliorarea problemelor vaginale, cum ar fi mancarimea, roseata, uscaciunea, mirosul neplacut, sau durerea si urinarea dificila.
Intr-un studiu care a implicat aproximativ 40 de femei cu varsta peste 45 de ani, toate participantele la studiu au raportat ameliorarea problemelor vaginale (roseata, mirosul vaginal, mancarimea vaginala si uscaciunea vaginala) dupa 12 saptamani de administrare a unui supliment de catina ce continea 500 de miligrame de ulei de catina.

Poate sustine sanatatea intestinala

Cercetarile sugereaza ca polifenolii din catina pot avea un rol protector pentru tractul gastrointestinal. Oamenii de stiinta sustin ca polifenolii imbunatatesc absorbtia nutrientilor si metabolismul prin reglarea florei intestinale. Cercetatorii subliniaza insa ca sunt necesare mai multe studii pe oameni pentru a intelege pe deplin modul in care catina interactioneaza cu sistemul gastrointestinal.

Poate manifesta activitate antiplachetara

Agentii anticoagulanti si antiplachetari joaca un rol important in prevenirea si tratamentul evenimentelor trombotice cardiovasculare. Fractia bogata in polifenoli din fructele de catina prezinta activitate antiplachetara puternica in comparatie cu fractiunile bogate in polifenoli si acid triterpenic din frunze.

Poate manifesta activitate neuroprotectoare

Antioxidantii din catina exercita un efect neuroprotector. In plus, flavonoidele inhiba rezistenta la insulina si neuroinflamatia, atenueaza afectarea cognitiva si previn eficient pierderea memoriei. In plus, catina imbunatateste activitatea epileptiforma in cortexul cerebral si hipocampus la animalele cu epilepsie indusa si reduce comportamentul asemanator anxietatii si imbunatateste afectarea memoriei.

Care sunt utilizarile fructelor de catina?

Catina este utilizata in prezent ca antioxidant, antimicrobian si aditiv natural intr-o varietate de produse alimentare. Aplicatiile catinei in industria alimentara sunt din ce in ce mai extinse, cum ar fi obtinerea uleiului de catina, a pudrei liofilizate, a sucului din fructe de catina, al ceaiului de catina. Fructele pot fi, de asemenea conservate, prelucrate sub forma de gem de catina sau conservate sub forma de fructe congelate. 
Fructele de catina nu sunt consummate ca atare din cauza aciditatii lor ridicate.

Care sunt reactiile adverse, precautiile si contraindicatiile fructelor de catina?

Au fost raportate putine efecte secundare ale utilizarii topice sau orale ale catinei.
In cazuri rare pot sa apara simptome gastrointestinale la administrarea orala, pe perioade mai indelungate, a uleiului de catina. 

La administrarea topica a produselor ce contin catina, poate sa apara, de asemenea, mancarimi ale pielii.

Interactiuni

Unele cercetari sugereaza ca produsele care contin catina ar putea interactiona cu anumite medicamente precum:
- Anticoagulante
- Hipoglicemiante
- Hipotensive

Precautii

Suplimentele alimentare, unguentele sau produsele cosmetice care contin catina pot sa nu fie potrivite pentru orice persoana. Este deosebit de importanta solicitarea sfatului medicului in cazul in care persoana prezinta hipotensiune arteriala, diabet, o problema legata de coagularea sangelui sau daca administreaza un tratament medicamentos (sunt posibile interactiuni medicamentoase) sau in cazul in care persoana este insarcinate sau alapteaza.

Bibliografie:

Sea Buckthorn - Uses, Side Effects, and More, WebMD official website

Wang Z, Zhao F, Wei P, Chai X, Hou G, Meng Q. Phytochemistry, health benefits, and food applications of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.): A comprehensive review. Front Nutr. 2022 Dec 6;9:1036295. doi: 10.3389/fnut.2022.1036295. PMID: 36562043; PMCID: PMC9763470.

Sea Buckthorn, WebMD official website

Wenting Yu, Yongqiang Du, Shanshan Li, Lun Wu, Xingyu Guo, Wen Qin, Xinlan Kuang, Xin Gao, Qiuhong Wang, Haixue Kuang, Sea buckthorn-nutritional composition, bioactivity, safety, and applications: A review, Journal of Food Composition and Analysis, Volume 133, 2024, 106371, ISSN 0889-1575, https://doi.org/10.1016/j.jfca.2024.106371.

13 Sea Buckthorn Benefits and Smart Tips for Use, Very Well Health official website

Reynolds KA, Juhasz MLW, Mesinkovska NA. The role of oral vitamins and supplements in the management of atopic dermatitis: a systematic review. Int J Dermatol. 2019 Dec;58(12):1371-1376. doi: 10.1111/ijd.14404. 

Zuchowski J. Phytochemistry and pharmacology of sea buckthorn (Elaeagnus rhamnoides; syn. Hippophae rhamnoides): progress from 2010 to 2021. Phytochem Rev. 2023;22(1):3-33. doi: 10.1007/s11101-022-09832-1. 

Abdullahzadeh M, Shafiee S. To compare the effect of sea buckthorn and silver sulfadiazine dressing on period of wound healing in patients with second-degree burns: A randomized triple-blind clinical trial. Wound Repair Regen. 2021 Sep;29(5):732-740. doi: 10.1111/wrr.12916.

Ren Z, Gong H, Zhao A, et al. Effect of sea buckthorn on plasma glucose in individuals with impaired glucose regulation: a two-stage randomized crossover intervention study. Foods. 2021;10(4):804. doi:10.3390/foods10040804

Mortensen MW, Spagner C, Cuparencu C, et al. Sea buckthorn decreases and delays insulin response and improves glycaemic profile following a sucrose-containing berry meal: a randomised, controlled, crossover study of danish sea buckthorn and strawberries in overweight and obese male subjects. Eur J Nutr. 2018;57(8):2827-2837.

Jasniewska A, Diowksz A. Wide spectrum of active compounds in sea buckthorn (hippophae rhamnoides) for disease prevention and food production. Antioxidants (Basel). 2021;10(8):1279. doi:10.3390/antiox10081279

Olas B, Skalski B, Ulanowska K. The anticancer activity of sea buckthorn [elaeagnus rhamnoides (L.) A. Nelson]. Front Pharmacol. 2018;9:232. doi:10.3389/fphar.2018.00232

Koskovac M, Cupara S, Kipic M, Barjaktarevic A, Milovanovic O, Kojicic K, et al. Sea buckthorn oil--a valuable source for cosmeceuticals. Cosmetics. 2017;4(4):40. doi:10.3390/cosmetics4040040

Zielinska A, Nowak I. Abundance of active ingredients in sea-buckthorn oil. Lipids Health Dis. 2017;16(1):95. doi:10.1186/s12944-017-0469-7

Slawinska N, Zuchowski J, Stochmal A, Olas B. Extract from Sea Buckthorn Seeds-A Phytochemical, Antioxidant, and Hemostasis Study; Effect of Thermal Processing on Its Chemical Content and Biological Activity In Vitro. Nutrients. 2023 Jan 29;15(3):686. doi: 10.3390/nu15030686. 

Guo X, Yang B, Cai W, Duo L. Effect of sea buckthorn (hippophae rhamnoides L.) on blood lipid profiles: a systematic review and meta-analysis from 11 independent randomized controlled trials. Trends Food Sci Tech. 2017;61:1-10. doi:10.1016/j.tifs.2016.11.007

Rinella ME, Lazarus JV, Ratziu V, et al. A multi-society Delphi consensus statement on new fatty liver disease nomenclature. Ann Hepatol. 2023;101133. doi:10.1016/j.aohep.2023.101133

Chen Y, Cai Y, Wang K, Wang Y. Bioactive Compounds in Sea Buckthorn and their Efficacy in Preventing and Treating Metabolic Syndrome. Foods. 2023 May 13;12(10):1985. doi: 10.3390/foods12101985.

Nouruzi S, Vasheghani Farahani A, Rezaeizadeh H, Ghafouri P, Ghorashi SM, Omidi N. Platelet Aggregation Inhibition: An Evidence-Based Systematic Review on the Role of Herbs for Primary Prevention Based on Randomized Controlled Trials. Iran J Med Sci. 2022 Nov;47(6):505-516. doi:10.30476/IJMS.2021.91328.2247. 

Wang Z, Zhao F, Wei P, Chai X, Hou G, Meng Q. Phytochemistry, health benefits, and food applications of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.): A comprehensive review. Front Nutr. 2022 Dec 6;9:1036295. doi: 10.3389/fnut.2022.1036295.

Chan LP, Yen TW, Tseng YP, et al. The impact of oral sea-buckthorn oil on skin, blood markers, ocular, and vaginal health: A randomized control trial. Journal of Functional Foods. 2024;112:105973.doi:10.1016/j.jff.2023.105973

Chan LP, Yen TW, Tseng YP, et al. The impact of oral sea-buckthorn oil on skin, blood markers, ocular, and vaginal health: A randomized control trial. Journal of Functional Foods. 2024;112:105973. doi:10.1016/j.jff.2023.105973

Yuan H, Huang H, Du Y, Zhao J, Yu S, Lin Y, Chen Y, Shan C, Zhao Y, Belwal T, Fu X. Sea buckthorn polyphenols on gastrointestinal health and the interactions with gut microbiota. Food Chem. 2025 Mar 30;469:142591. doi: 10.1016/j.foodchem.2024.142591

Autor: Farmacist Marza Andreea Simona