Fructul dragonului (Hylocereus spp.) denumit si pitaya, apartine plantelor din familia Cactaceae, care cuprinde diverse specii de cactusi. Desi acest fruct este originar din regiunile aride din Mexic si nordul Americii de Sud, cultivarea sa comerciala s-a raspandit si in afara habitatelor sale native. In prezent, fructul dragonului este cultivat pe scara larga in regiunile tropicale si subtropicale din intreaga lume, inclusiv in tari precum Vietnam, China, Filipine, Israel, Australia.
Fructul este bogat in diversi compusi fitochimici bioactivi, inclusiv acizi fenolici, flavonoide si pigmenti precum betalainele si antocianinele, care contribuie la proprietatile sale antioxidante, antiinflamatorii si antimicrobiene.
Varietati de fructul dragonului
Exista trei tipuri principale de fructul dragonului:
- soiul cu pulpa alba si cu coaja roz
- soiul cu pulpa rosie cu coaja roz
- soiul cu pulpa alba cu coaja galbena
Gustul si beneficiile nutritionale ale fructului sunt aceleasi, indiferent de culoare. Majoritatea persoanelor descriu pulpa ca avand un gust asemanator perelor, cu note de fructe de padure si de pepene verde. Pulpa are o textura adesea comparata cu kiwi, iar semintele mici si negre sunt comestibile, la fel ca si la kiwi.
100g fructul dragonului, portionat in cuburi contine:
Energie: 60 kcal
Proteine 1,18 g
Carbohidrati :12,94 g
Fibre: 2,9 g
Zaharuri totale: 7,65 g
Calciu: 18 mg
Fier: 0,74 mg
Magneziu: 40 mg
Vitamina C: 2,5 mg
Riboflavina: 0,1 mg
Niacina: 0,353 mg
Vitamina A: 59 UI
Fructul dragonului contine mai multe tipuri de antioxidanti. Acestia sunt compusi care protejeaza celulele de moleculele instabile numite radicali liberi, care produc efecte negative asupra organismului. Principalii antioxidanti continuti in pulpa fructului dragonului sunt: betalaina, hidroxicinamatii si flavonoidele.
Printre cele mai importante substante fitochimice prezente in fructul dragonului se numara acizii hidroxibenzoici, cum ar fi acidul galic, acidul vanilic, acidul siringic si acidul salicilic. Acizii galici, care se gasesc in pulpa, coaja si seminte, sunt bine cunoscuti pentru proprietatile lor antioxidante, anti-obezitate si antidiabetice. Acidul vanilic, care este prezent in pulpa si coaja fructului, prezinta efecte antioxidante, antidiabetice, antiaterogenice si antiinflamatorii. Acidul siringic, care se gaseste si in pulpa, coaja si seminte, demonstreaza potential antioxidant, antimicrobian, anticancerigen si antidiabetic. Acidul salicilic, desi se gaseste doar in pulpa, este recunoscut in principal pentru activitatea sa antioxidanta.
Fructul dragonului este, de asemenea, o sursa bogata de acizi hidroxicinamici, care includ acidul p-cumaric, acidul cafeic, acidul clorogenic si acidul sinapic. Acesti compusi sunt foarte apreciati pentru proprietatile lor antioxidante si antidiabetice. Acidul p-cumaric, care se gaseste in pulpa, a demonstrat atat activitati antioxidante, cat si antidiabetice. Acidul cafeic, prezent in pulpa si coaja, este cunoscut in principal pentru functia sa antioxidanta. Acidul clorogenic, situat in pulpa, contribuie, de asemenea, la efectele antiinflamatorii si antidiabetice, in timp ce acidul sinapic, care se gaseste in pulpa si seminte, sporeste si mai mult raspunsurile antioxidante si antiinflamatorii.
Flavonoizii sunt un alt grup cheie de compusi bioactivi din fructul dragonului, inclusiv quercetina, catechina, rutina, floridzina si hesperidina. Aceste flavonoide sunt abundente in pulpa, coaja si seminte si sunt recunoscute pentru proprietatile lor antioxidante, antidiabetice si antiinflamatorii.
Fructul dragonului este bogat si in carotenoizi. Licopenul este cunoscut pentru proprietatile sale antioxidante si anticancerigene, in timp ce beta-carotenul are efecte antioxidante, antidiabetice si de protectie cardiovasculara.
In plus, fructul dragonului este bogat in minerale, cum ar fi calciu, magneziu, potasiu, fier, fosfor, toate oferind beneficii semnificative pentru sanatate. Aceste minerale joaca un rol important in sustinerea sanatatii oaselor si a dintilor, in reglarea tensiunii arteriale si a glicemiei si contribuie la sinteza aminoacizilor esentiali.
Fructul dragonului este, de asemenea, o sursa valoroasa de vitamine, inclusiv tiamina, riboflavina, niacina si acid ascorbic.
Timp de secole, proprietatile medicinale ale fructului dragonului au fost recunoscute, dovezile istorice dezvaluind ca civilizatia mayasa folosea atat fructele, cat si florile pentru diferite scopuri medicinale.
In cadrul cercetarilor efectuate in prezent, de asemenea, s-au desoperit multiple posibile beneficii legate de consumul acestui fruct.
Poate ajuta la reducerea riscului dezvoltarii de boli cronice
Antioxidantii actioneaza prin neutralizarea radicalilor liberi, prevenind astfel deteriorarea celulara si inflamatia. Studiile sugereaza ca dietele bogate in antioxidanti pot ajuta la reducerea riscului de a dezvolta boli cronice, cum ar fi bolile de inima, cancerul, diabetul si bolile inflamatorii articulare.
Fructul dragonului contine mai multe tipuri de antioxidanti puternici, inclusiv vitamina C si carotenoizi.
Poate sustine sanatatea digestiva
Deoarece fructul dragonului contine fibre numite prebiotice, acesta poate ajuta la imbunatatirea echilibrului bacteriilor bune din intestin. Prebioticele sunt un tip specific de fibre care favorizeaza dezvoltarea bacteriilor sanatoase in intestin, constituind hrana pentru acestea. Consumul regulat de prebiotice poate ajuta la reducerea riscului de infectii ale tractului digestiv si poate ajuta la reglarea peristaltismului intestinal si la ameliorarea simptomelor diareice.
Poate sustine sistemul imunitar
Antioxidantii prezenti in fructul dragonului, inclusiv vitamina C si carotenoizii, pot ajuta la sustinerea sistemului imunitar si la reducerea incidentei infectiilor prin protejarea globulelor able, implicate in apararea imunitara, de daunele oxidative.
Poate ajuta la gestionarea glicemiei
In cadrul anumitor studii efectuate, fructul dragonului pare sa imbunatateasca glicemia la persoanele cu prediabet. In cazul diabetului de tip 2, fructul dragonului nu pare sa ofere rezultate semnificative, dar exista o tendinta de imbunatatire a glicemiei la doze mai mari din fruct. Sunt necesare mai multe studii pentru a concluziona efectul fructului dragonului asupra glicemiei.
Sezonul pentru fructul dragonului dureaza din vara pana la inceputul toamnei. Este indicat sa se aleaga fructe proaspete cu o culoare roz aprins. Se recomanda evitarea fructului dragonului cu tulpina vesteda sau cu pete maronii. Pulpa ar trebui sa cedeze usor la presare.
Depozitare si siguranta alimentara
Fructul dragonului copt se poate pastra la temperatura camerei timp de cateva zile sau se poate depozita la frigider intr-o punga de plastic.
Cum se prepara fructul dragonului
In cazul acestui fruct, trebuie consumata doar pulpa din interior, nu si coaja. Pentru a-l curata de coaja, acesta se portioneaza in sferturi si se indeparteaza coaja. De asemenea, se poate curate intregul fruct sau se poate taia fructul in jumatate si se poate scoate pulpa cu o lingura.
Fructul se poate consuma ca atare sau se poate taia in felii sau in cuburi si adauga intr-o salata verde sau de fructe sau se poate adauga in smoothie-uri de fructe. Unele persoane folosesc, de asemenea, fructul dragonului ca garnitura pentru cocktailuri sau alte bauturi proaspete de vara.
Fructul dragonului se potriveste bine cu alte fructe tropicale, cum ar fi bananele si ananasul. Acesta se poate adauga si peste iaurt grecesc alaturi de granola.
Alergia la fructul dragonului
Au existat raportari limitate de reactii alergice la fructul dragonului sau la sucul obtinut din fructul dragonului. Simptomele raportate au inclus mancarime, umflare a pielii rosii, edem in jurul gurii si mancarime severa.
Efecte adverse
Au existat doar cercetari limitate cu privire la interactiunea fructului dragonului cu medicamentele. Se recomanda pacientilor sa discute cu medicul pentru a obtine informatiii personalizate cu privire la medicamente si posibilele interactiuni.
Bibliografie:
Chen SY, Xu CY, Mazhar MS, Naiker M. Nutritional Value and Therapeutic Benefits of Dragon Fruit: A Comprehensive Review with Implications for Establishing Australian Industry Standards. Molecules. 2024 Nov 30;29(23):5676. doi: 10.3390/molecules29235676. PMID: 39683835; PMCID: PMC11643819.
DRAGON FRUIT BITE SIZE FRUIT CUBES, U.S. Department of Agriculture official website
Dragon Fruit Nutrition Facts and Health Benefits, Very well fit official website
Omidizadeh A, Yusof RM, Roohinejad S, Ismail A, Abu Bakar MZ, Bekhit AEA. Anti-diabetic activity of red pitaya (Hylocereuspolyrhizus) fruit. Rsc Adv. 2014;4(108):62978-86. doi:10.1039/C4RA10789F
Poolsup N, Suksomboon N, Paw NJ. Effect of dragon fruit on glycemic control in prediabetes and type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis. PLoS ONE. 2017;12(9):e0184577. doi:10.1371/journal.pone.0184577
Kleinheinz A, Lepp U, Hausen BM, Petersen A, Becker WM. Anaphylactic reaction to (mixed) fruit juice containing dragon fruit. J Allergy Clin Immunol. 2009;124(4):841-2. doi:10.1016/j.jaci.2009.05.025
Mallhi T, Sarriff A, Adnan A et al. Effect of fruit/vegetable-drug interactions on CYP450, OATP and p-glycoprotein: A systematic review. Trop J Pharm Res. 2015;14(10):1927. doi:10.4314/tjpr.v14i10.27
Autor: Farmacist Marza Andreea Simona
Favorite
Coșul meu
Cumpara 
