Dieta MIND (dieta si nutritie)

Ce este Dieta MIND?

Dieta MIND imbina caracteristicile principale ale dietei mediteraneaene si ale dietei DASH. MIND este prescurtarea de la Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (Interventia Mediteraneana-DASH pentru Intarzierea Neurodegenerativa). 
Aceasta dieta are ca scop protejarea sanatatii creierului. Dieta include legume cu frunze verzi, dar si alte legume, incurajeaza aportul de fructe de padure in locul altor fructe si recomanda cereale integrale, fasole, nuci si cel putin o portie de peste pe saptamana. Dieta limiteaza carnea rosie, dulciurile, branza, fast-food-ul si alimentele prajite.

Care sunt alimentele ce pot fi consumate si alimentele de evitat in Dieta MIND?

Dieta MIND recomanda includerea anumitor alimente sanatoase pentru creier si limitarea a cinci alimente nesanatoase. 
Alimentele sanatoase sugerate de ghidul dietei MIND includ:
- 3 portii sau mai mult  pe zi de cereale integrale
- o portie sau mai mult pe zi de legume (altele decat cele cu frunze verzi)
- 6 portii sau mai mult pe saptamana de legume cu frunze verzi
- 5 portii sau mai mult pe saptamana de nuci
- 4 portii sau mai mult pe saptamana de fasole
- 2 portii sau mai mult pe saptamana de fructe de padure
- 2 portii sau mai mult pe saptamana de carne de pasare
- o portie sau mai mult pe saptamana de peste
In principal se recomanda utilizarea uleiului de masline, daca se adauga grasimi.

Alimentele nesanatoase, care sunt mai bogate in grasimi saturate si trans, includ:
- Mai putin de 5 portii pe saptamana de produse de patiserie si dulciuri
- Mai putin de 4 portii pe saptamana de carne rosie (inclusiv carne de vita, porc, miel si produse din aceste tipuri de carne)
- Mai putin de o portie pe saptamana de branza si alimente prajite
- Mai putin de o lingura pe zi de unt sau margarina 

Care sunt beneficiile dietei MIND?

Beneficiile dietei mediteraneene si ale dietei DASH au fost bine studiate, iar cercetarile din jurul dietei MIND ar putea avea concluzii la fel de promitatoare.
Dieta MIND poate:
- sa reduca riscul de boala Alzheimer si dementa
- sa scada tensiunea arteriala
- sa imbunatateasca memoria
Cercetarile arata ca persoanele care urmeaza cu strictete dieta MIND reduc considerabil riscul de a dezvolta boala Alzheimer cu 53%", iar persoanele care urmeaza moderat dieta MIND pot reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer cu 35%.
Un studiu din 2023 a constatat ca adultii de varsta mijlocie care au respectat cu strictete dieta MIND au avut viteze de procesare a informatiilor mai rapide decat cei care nu au urmat indeaproape dieta.
Un studiu clinic randomizat din 2022 a constatat ca cei care au urmat o dieta MIND cu restrictii calorice timp de trei luni au avut scoruri mai mari pentru memoria de lucru, memoria de recunoastere verbala si atentie, comparativ cu grupul de control cu restrictii calorice.
Oamenii de stiinta sustin, de asemenea, ca dieta MIND ar putea reduce stresul oxidativ si inflamatia. Urmarea dietelor mediteraneana si DASH a fost asociata cu niveluri mai scazute de stres oxidativ si inflamatie. Deoarece dieta MIND este un hibrid al acestor doua diete, alimentele care alcatuiesc dieta MIND au probabil si efecte antioxidante si antiinflamatorii.
Grupele de alimente recomandate in dieta MIND sunt, de asemenea, o sursa bogata de fibre si contin mai multi nutrienti alimentari despre care s-a constatat ca imbunatatesc sanatatea creierului. Acestea includ:
- Vitamina E
- Folat
- Acizi grasi Omega-3
- Carotenoizi
- Flavonoizi

Care sunt persoanele care ar putea adopta Dieta MIND?

Indiferent daca o persoana prezinta antecedente familiale de boala Alzheimer sau alte probleme cognitive, dieta MIND este o dieta sanatoasa, care a demonstrat rezultate promitatoare pentru sanatatea generala a creierului.

Desi sunt necesare mai multe cercetari privind beneficiile generale ale dietei MIND, dovezile de pana acum arata ca este o strategie alimentara benefica pentru sanatate pe termen lung. 
Inainte de a adoptarea dietei MIND sau oricarui alt tip de dieta, este recomandat sa se discute cu medicul pentru ca pacientul sa se asigure ca dieta aleasa este potrivita pentru sanatatea ei. 

Bibliografie:

The MIND Diet: A Detailed Guide for Beginners, Healthline official website
Diet Review: MIND Diet, The Noutrition Source official website
The MIND diet for brain health, The Ohaio State University official website
What to Know About the MIND Diet, Web MD official website
Healthful diet linked to reduced risk of cognitive decline, National Institute of Health official website
The MIND Diet: What To Know, Cleveland clinic official website
Morris MC, Tangney CC, Wang Y, Sacks FM, Bennett DA, Aggarwal NT. MIND diet associated with reduced incidence of Alzheimer's disease. Alzheimers Dement. 2015 Sep;11(9):1007-14. doi: 10.1016/j.jalz.2014.11.009. Epub 2015 Feb 11. PMID: 25681666; PMCID: PMC4532650.

Autor: Farmacist Marza Andreea Simona