Dieta Paleo - Frittata cu sunca si cartofi dulci (dieta si nutritie)

Frittata cu sunca si cartofi dulci - Rețete Farmacia Tei

Pregatire: 5 minute

Timp de preparare: 20 minute

Porții: 4

Ingrediente:

Mod de preparare:

• Se sparg ouale si se pun intr-un bol, se bat bine impreuna cu apa si apoi se pun deoparte.

• Se preincalzeste cuptorul pe modul Rotisor sau Grill.

• Se incinge uleiul de cocos la foc mediu, intr-o tigaie de fonta sau intr-o tigaie sau tava care sa poata fi introdusa la cuptor.

• Se adauga sunca, ceapa, cartoful dulce si se soteaza pana cand ceapa incepe sa se inmoaie, iar sunca si bucatelele de cartof dulce isi schimba culoarea, rumenindu-se (cam 10 minute).

• Se adauga usturoiul si se mai lasa pe foc 1 minut.

• Se adauga imediat ouale batute si se scutura tigaia usor, cu grija, sa se distribuie totul cat mai uniform.

• Se lasa pe flacara timp de 3-4 minute sau pana cand frittata incepe sa se inchege pe margine. Mijlocul trebuie sa ramana moale, nefacut.

• Se presara bucati de rosie peste frittata si se pune tigia in cuptor timp de 5 minute sau pana cand este gata, avand grija sa nu se arda.

• Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Valoare nutritionala per portie: