Pachetele de peste cu salsa de ananas si fasole verde - Rețete Farmacia Tei
Pregatire: 15 minute
.gif)
Timp de preparare: 20 minute
.png){kind=small}
Porții: 4
Ingrediente:
| • 4 fileuri (170 g) de cod sau alt soi de peste cu carnea alba si ferma • 1 cana de anans tocat • 1 rosie mare tocata • 1 salota mica tocata • 4 linguri suc de lime • Sare de mare sau sare roz de Himalaya • Piper negru dupa gust, daca este tolerat • 2 linguri de coriandru proaspt tocat • 450 g fasole verde curatata (pastai taiate in bucati de 5-6 cm) |
Mod de preparare:
• Se preincalzeste gratarul la intensitate medie-mare.
• Se pune fiecare file de peste pe folie alimentara din aluminiu (se va face un pachetel pentru fiecare file).
• Intr-un castron incapator, se amesteca rosia, ananasul, salota, sucul de lime, sarea, piperul si coriandrul, iar din acest amestec se va pune o lingura peste fiecare file.
• Se acopera pestele tot cu folie de aluminiu si se sigileaza marginile.
• Se aseaza pachetelele pe gratar si se lasa sa se prepare timp de 15-20 de minute, pana cand carnea de peste se desprinde usor cu furculita. Ca alternativa se poate pune la cuptor, la 200 de grade Celsius, pentru 15-20 minute.
• Cat timp se face pestele, se gateste fasolea verde la abur (in cosul unei oale de gatit cu abur sau pe o sita de gatit la abur) 8-10 minute, pana pastaile sunt moi si de un verde aprins.
• Se iau pachetelele de peste de pe gratar cu grija, se desface folia si se muta fileurile pe un platou sau pe farfurii.
• Se servesc calde alaturi de fasolea verde.
Analiza nutritionala per portie:
| 28,51 g proteine | 0.69 g grasimi | 16,14 g carbohidrati |
Favorite
Coșul meu
Cumpara 
