Frigarui de pui dulce acrisor cu salata de broccoli - Rețete Farmacia Tei
Pregatire: 2 ore
.gif)
Timp de preparare: 20 minnute
.png){kind=small}
Porții: 4
Ingrediente:
FRIGARUILE DE PUI
| • 400-450 g pulpe superioare de pui fara os, taiate in fasii de 1 cm • ¼ cana seva de cocotier • 2 lingurite coaja de lamaie rasa • 1 lingurita melasa • 1 lingurita miere • Sare de mare sau roz de Himalaya dupa gust • Piper negru dupa gust, daca este tolerat • Tepuse pentru frigarui (lungi de 20-30 cm), lasate in apa timp de 30 minute |
SALATA DE BROCCOLI
| • 3 cani salata de broccoli preambalata din comert sau 5 tulpini de broccoli • ¼ cana stafide • 1 lingurita hasma tocata • 2 linguri lapte de cocos integral (nedegresat) din conserva • O lingura miere • 2 linguri suc de limeta • Sare de mare sau roz de Himalaya dupa gust • Piper negru, dupa gust, daca este tolerat |
Mod de preparare:
• Se pune puiul intr-o punga mare resigilabila.
• Se amesteca cu telul intr-un bol seva de cocotier, coaja de lamaie, melasa, mierea, sarea si piperul si se toarna amestecul in punga cu puiul.
• Se sigileaza punga, se apasa de cateva ori ca sa se distribuie uniform marinata si se pune puiul in frigider pentru cel putin doua ore.
• Se curate si se rupe in buchetele mici tulpinile de broccoli daca nu sunt deja pregatite.
• Intr-un castron incapator, se pun bucatelele de broccoli, stafidele si hasma impreuna cu laptele de cocos, mierea, sucul de limeta, sarea si piperul. Se lasa in frigider pana in momentul servirii.
• Se preincalzeste gratarul la intensitatea medie. Se infig bucatile de pui in tepusele de lemn la distanta egala.
• Se pun frigaruile pe gratar si se lasa sa se faca timp de 5 - 10 minute pe fiecare parte pana cand carnea se patrunde si nu mai este rozalie in interior.
• Se serveste puiul cu salata.
Analiza nutritionala per portie:
| 26,9 g proteine | 4,83 g grasimi | 23,5 g carbohidrati |
Favorite
Coșul meu
Cumpara 
