Dieta Paleo : Spaghete vegetale cu chiftelute (dieta si nutritie)

Spaghete vegetale cu chiftelute - Rețete Farmacia Tei

Pregatire: 10 minute

Timp de preparare:  1 ora si 45 de minute

Ingrediente:

Mod de preparare:

• Se preincalzeste cuptorul la 175 de grade Celsius.

• Se taie pe lungime dovlecelul, se scot semintele si partea mai fibroasa din mijloc, dupa care se aseaza jumatatile cu fata taiata in jos si coja in sus, intr-un vas de sticla termorezistenta, umplut pe jumatate cu apa si se lasa timp de o ora. (Se poate prepara si in oala electrica sub presiune punand o cana de apa, setand modul Manual sit imp de gatire 7 minute.)

• Intr-un castron se amesteca bine carnea tocata, oul, busuiocul, usturoiul, sarea si piperul. Se formeaza chiftelute rotunde si se introduce intr-o tava de cuptor.

• Dupa ce dovleacul este bine patruns, se scoate din cuptor (sau din oala sub presiune) si se lasa la racit putin.

• Se pun chiftelutele la cuptor si se lasat imp de 40 de minute sau pana cand se rumenesc.

• Se incalzeste sosul intr-o cratita mare, in care se adauga chiftelutele.

• Se scobeste miezul din jumatatile de dovleac si se pune deoparte.

• Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie incapatoare, la foc mediu-mic. Se pune miezul de dovleac si se soteaza putin pana se incalzeste. Se condimenteaza cu sare si piper.

• Se pune miezul de dovleac intr-un castron pentru servit si se toarna deasupra sosul cu chiftelutele.

Analiza nutritionala per portie:

Momentan, nu exista nici un produs disponibil.