Tocanita indiana de porc - Rețete Farmacia Tei
Pregatire: 10 minute
.gif)
Timp de preparare: 90 minute
.png){kind=small}
Porții: 6
Ingrediente:
| • 1 kg spata de porc taiata cubulate de 2-3 cm • Sare de mare sau roz de Himalaya, dupa gust • Piper negru dupa gust (daca este tolerat) • 2 lingurite ulei de cocos • 1 cartof dulce mare curatat de coaja si tocat (cam 1 1/2 cani) • 4 rosii mici tocate( cam 2 cani) • 3 catei de usturoi pisati • 1 lingurita pudra de curcuma (turmeric) • 1 lingurita usturoi granulat • ½ lingurita ghimbir macinat • ½ cana apa |
Mod de preparare:
• Se condimenteaza carnea de porc cu sare si piper pe un tocator sau pe un platou mare si se pun de o parte.
• Intr-o cratita mare, pe foc mediu, se incinge uleiul de cocos si se prajeste carnea de porc timp de 10-12 minute, amestecand din cand in cand.
• Se reduce focul la nivel mediu-mic, se adauga cartoful dulce si se lasa sa se gateasca timp de 10 minute, fara sa se amestece.
• Se adauga rosiile, usturoiul, curcuma, pulberea de usturoi, ghimbirul si apa, se amesteca bine pentru a se combina bine toate ingredientele in cratita si se lasa sa fiarba incet la foc mic timp de o ora sau pana cand are consistenta dorita.
• Se serveste tocanita calda.
Valoare nutritionala per portie:
| 29.41 g proteine | 10,34 g grasimi | 7,94 g carbohidrati |
Favorite
Coșul meu
Cumpara 
