Eritritol (ingrediente active)

Ce este eritritolul?

Inlocuitorii zaharului care nu sunt artificiali includ alcooli zaharati si indulcitori naturali, cum ar fi stevia si multi altii. Acestia contin mult mai putine calorii decat zaharul.
Fermentatia amidonului din grau sau din porumb produce alcool zaharat, care este un produs cristalin similar cu zaharul. Eritritol este un tip de alcool zaharat.

Cate calorii are eritritolul?
Zaharul are 4 calorii pe gram, dar eritritolul are zero. Asta pentru ca intestinul subtire il absoarbe rapid si il elimina din corp prin urina in 24 de ore. Acest lucru inseamna ca eritritolul nu are sansa sa se metabolizeze in organism.

Cat de sigura este utilizarea eritritoul?
Desi eritritolul este unul dintre cei mai noi alcooli zaharati de pe piata, ( xilitolul si manitolul exista de mai mult timp ) cercetatorii au facut o serie de studii asupra acestuia. Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) a aprobat eritritol in 1999, iar FDA a facut acelasi lucru in 2001.
De asemenea, este sigur si pentru persoanele cu diabet. Eritritolul nu are niciun efect asupra nivelurilor de glucoza sau de insulina. Acest lucru il face un inlocuitor sigur pentru zahar si pentru diabetici. 

Ce gust are eritritolul?
Eritritolul are un gust dulce. Gustul este asemanator cu cel al zaharului .

Cum poate fi utilizat eritritolul?
Puteti folosi eritritol in acelasi mod ca si zaharul. Poate fi folosit ca atare sau la gatit.

Care sunt potentialele efecte secundare ale eritritolului?
Consumul in exces poate duce la balonare si iritarea stomacului. Unii alcooli zaharati pot provoca gaze si crampe sau pot actiona ca un laxativ la nivelul colonului. Dar, eritritolul este in general absorbit in mare parte inainte de a ajunge la colon si este excretat nemodificat in urina. 

Eritritolul dauneaza dintilor?
In cele mai multe cazuri, bacteriile din gura descompun zaharurile si amidonul  si le transforma in acizi care ataca smaltul dentar. FDA sustine ca eritritolul este sigur pentru sanatatea orala.

Bibliografie:


Pagina actualizata la data de: 17-08-2022

Produse care contin Eritritol

Non-farma (5)

Vezi Politica de confidentialitate date personale