Ce este ciuperca Chaga?
Ciupercile Chaga (Inonotus obliquus) cresc in locuri salbatice precum Siberia, nordul Canadei, Alaska si unele zone de nord ale Statelor Unite. Sunt ciuperci care cresc in principal pe scoarta mesteacanului in climat foarte rece. De asemenea, se gasesc pe fag, arin, castan si carpen. Identificarea ciupercilor Chaga nu este prea dificila, deoarece au un aspect distinct fata de alte ciuperci. Ele arata ca niste "cocoloase" , cu un exterior care arata asemanator carbunelui ars si cu un miez galben-portocaliu moale.
Numele ,,chaga" provine din cuvantul rusesc pentru ciuperca.
Ce contin ciupercile Chaga?
Informatii nutritionale:
Ciupercile Chaga sunt intr-adevar impresionante prin continutul lor de antioxidanti. Au un continut scazut de calorii, foarte bogate in fibre si nu contin grasimi si zahar.
Doua lingurite de chaga crude contin aproximativ:
30 de calorii
0 grame de grasime
7 grame carbohidrati
7 grame de fibre (28% DZR)
Care sunt efectele terapeutice si beneficiile ciupercilor Chaga?
Pot avea efect anticancerigen
In studiile experimentale extractul de Chaga a reduc numarul metastazelor si proliferarea celulelor canceroase in anumite tipuri de cancer.
Pot stimula sistemul imunitar
In studiile pe animale, aceste ciuperci au ajutat la intarirea sistemului imunitar prin cresterea productiei de anumite celule imunitare, inclusiv interleukina 6 (IL-6), precum si limfocite T.
Aceste substante ajuta la reglarea sistemului imunitar si in lupta impotriva bacteriilor si virusilor.
Cercetarile au aratat ca extractele de chaga pot stimula limfocitele splinei, care pot avea apoi un efect pozitiv direct asupra functiei sistemului imunitar.
Pot avea efect antiviral
Unele studii stiintifice au corelat efectul antiviral asupra virusului HIV si hepatitei C cu administrarea unui extract de Chaga, insa mai multe studii sunt ecesare pentru a confirma aces lucru.
Pot reduce inflamatia
S-a demonstrat ca aceste ciuperci reduc inflamatia.
De exemplu, un studiu pe animale a aratat ca extractul de chaga poate reduce inflamatia cauzata de colita ulcerativa. Mai exact, cercetatorii au descoperit ca efectul antiinflamator al extractului se datoreaza capacitatii sale de a suprima expresia mediatorilor chimici proinflamatori.
Pot imbunatati rezistenta fizica
In cadrul unor studii, aceasta ciuperca a imbunatatit semnificativ rezistenta fizica. Extractul de Chaga a crescut depozitele de glicogen din muschi si ficat si a scazut concentratia de acid lactic din sange.
Care sunt posibilele reactii adverse si contraindicatiile ciupercii Chaga?
Pana in prezent, nu exista studii clinice care sa fi evaluat siguranta acestor ciuperci la om.
Exista un raport de caz de afectare/boala renala la o femeie japoneza de 72 de ani cu cancer la ficat, cauzata de administrarea zilnica de chaga timp de sase luni. Aceasta ciuperca este, de asemenea, bogata in oxalati, care pot preveni absorbtia anumitor nutrienti si pot fi toxice in doze mari.
Daca sunteti insarcinata sau alaptati, cel mai bine este sa evitati aceste ciuperci, deoarece utilizarea lor nu a fost studiata la femeile insarcinate si care alapteaza.
Daca luati in prezent vreun medicament sau sunteti tratat pentru orice afectiune, consultati-va medicul inainte de a adauga aceasta ciuperca in dieta dumneavoastra.
Exista precautii in ceea ce priveste urmatoarele afectiuni:
Boli autoimune, inclusiv artrita reumatoida (AR), scleroza multipla (SM), lupus (lupus eritematos sistemic (LES) - Aceasta ciuperca poate face sistemul imunitar mai activ, ceea ce ar putea duce la cresterea simptomelor bolii autoimune.
Diabetul - Poate scadea nivelul zaharului din sange la diabetici.
Tulburari de sangerare - Poate creste riscul de sangerare, asa ca este mai bine sa nu o utilizati daca aveti o tulburare de sangerare.
Chirurgie - Opriti utilizarea chaga cu cel putin doua saptamani inainte de orice tip de interventie chirurgicala, deoarece poate creste riscul de sangerare si/sau poate afecta controlul glicemiei din sange in timpul si dupa interventia chirurgicala.
Daca aveti reactii adverse negative in timp ce administrati Chaga, intrerupeti utilizarea si solicitati asistenta medicala daca este necesar.
Bibliografie:
Annie Price, Chaga Mushroom: 5 Benefits and How to Make Chaga Tea, Dr. Axe official website
Autor: Farmacist Marza Andreea Simona
Favorite
Cosul meu
Cumpara 
