Extract de varza (ingrediente active)

Varza este o planta bine cunoscuta din familia Cruciferae sau Brassicaceae. Este cunoscuta sub denumirea stiintifica de Brassica oleraceaea.

Ce contine varza si care sunt actiunile terapeutice ale acesteia?

Partile comestibile ale plantelor Brassica sunt o sursa bogata de compusi fitochimici care poseda un potential antioxidant puternic. Aceste plante contin o varietate de compusi fitochimici, inclusiv compusi fenolici, polifenoli, acizi fenolici, flavonoide, carotenoide (zeaxantina, luteina, b-caroten), alcaloizi, fitosteroli, clorofila, terpenoizi si glicozide. Aceste plante poseda un potential antioxidant puternic in ceea ce priveste chelarea metalelor, reducerea absorbtiei lipidelor si activitatile de captare a radicalilor liberi. Acestea au, de asemenea, un efect pozitiv asupra activitatii enzimelor antioxidante, cum ar fi glutation peroxidaza, superoxid dismutaza, catalaza si ascorbat peroxidaza. 

Care sunt beneficiile verzei?

Poate proteja impotriva radioterapiei
Varza poate avea o serie de beneficii pentru sanatate.
Un compus gasit in varza si alte legume crucifere cunoscut sub numele de 3,3'-diindolilmetan (DIM) a dovedit ca poate creste toleranta organismului la radiatii.
 
Actiune anticancerigena
Un alt compus  cu potential anticancerigen gasit in varza este sulforafanul. Cercetarile din ultimii 30 de ani au aratat in mod constant ca consumul de legume crucifere este asociat cu un risc mai scazut de cancer.

Sanatatea inimii
Continutul ridicat de polifenoli din varza ar putea reduce riscul de boli cardiovasculare prin prevenirea formarii trombocitelor si reducerea tensiunii arteriale.

Imunitate si digestie
O modalitate populara de a consuma varza este intr-o forma fermentata, cum ar fi varza murata si kimchi. Abundente in probiotice, alimentele fermentate ar putea fi benefice pentru sistemul imunitar si digestiv. 
Continutul de fibre si apa din varza ajuta, de asemenea, la prevenirea constipatiei si la mentinerea unui tract digestiv sanatos. 
Studii recente au aratat ca fibrele alimentare pot juca chiar un rol in reglarea sistemului imunitar si a inflamatiei, scazand, in consecinta, riscul de afectiuni legate de inflamatie, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul, cancerul si obezitatea.

Care sunt potentialele reactii adverse ale administrarii extractului de varza?

Legumele crucifere sunt sanatoase si hranitoare. Cu toate acestea, contin tiocianati, care pot bloca absorbtia iodului. Persoanele cu afectiuni tiroidiene trebuie sa consulte medicul inainte de a administra suplimente ce contin extracte din plante crucifere.

Bibliografie:

Megan Ware, RDN, L.D., The health benefits of cabbage, Medical News Today official website

8 Health Foods That are Harmful if You Eat Too Much , Healthline official website

Autor: Farmacist Marza Andreea Simona