Amanda Ceai Mate, 500g, La Cachuera

Ceaiul mate este o planta perena ( nu moare la sfarsitul anului). Creste salbatic in padurile tropicale din Argentina, Chile, Peru si Brazilia, iar in Paraguay este cultivat. Cel mai bun ceai mate creste salbatic in umbra padurilor tropicale, este cules la momentul potrivit, uscat rapid ( pastrand in continuare culoarea verde deschis) si este macinat numai inainte de ambalare.

Mai demult popoarele indiene amestecau aceste frunze pentru a obtine energie, punand in mancaruri consumau un pranz plin de energie. Mai tarziu tocau frunzele si asa adaugau apa fierbinte sau rece. Foloseau mai des apa fierbinte deoarece simteau mai repede efectul substantelor active. Insa apa rece pastra mai multe componente. Proprietatile acestui ceai devin tot mai surprinzatoare si cu cat expertii avanseaza mai mult in cercetari, se descopera beneficii noi de yerba mate, cea mai revolutionara proprietate a lui fiind in prevenirea cancerului. Niste studii realizate in Statele Unite indica faptul ca yerba mate este bogat in polifenoli, un antioxidant puternic care mareste sistemul de aparare a organismului, protejeaza distrugerea celulelor.

Contine mateina (ca si cofeina), care este un produs chimic, care actioneaza prin stimularea sistemului nervos, imbunatateste activitatile mentale, creste energia si ajuta la o concentrare mai buna. Reduce semnificativ anxietatea, si ne permite sa aveam rezistenta mai buna la oboseala fizica si mentala, de asemenea se observa o imbunatatire majora in starea de spirit a celor care beau mate, mai ales in cazurile de depresie.
De asemenea asigura organismului mineralele esentiale, cum ar fi sodiu, potasiu, magneziu si mangan, care impiedica acumularea de acid lactic in muschi. Este de asemenea un energizant natural recomandat persoanelor care au o multime de activitati fizice sau practica sporturi speciale. In compozitia sa se gasesc de asemenea vitaminele B1, B2, C, A dar si caroten, colina, riboflavonoide, acid pantotenic, inozitol si inca 15 tipuri de aminoacizi.
Are si proprietati in scaderea colesterolului din sange, in special asa numitul colesterol rau, si contine componente care cresc longevitatea.

Efectele ceaiului Maté :
Cu un gust usor amarui, ceaiul mate este recomandat de catre specialisti in numeroase probleme de sanatate, fiind recunoscut pentru beneficiile sale. Cea mai apreciata calitate a lui este aceea ca ajuta la mentinerea siluetei, prevenind astfel obezitatea. Dar, lista efectelor benefice continua si cu alte virtuti pentru sanatate pe care le are ceaiul mate :
-stimuleaza metabolismul;
-stimuleaza arderea grasimilor
-elimina surplusul de apa din organism
-inhiba foamea
-confera energie
-reduce factorii de risc pentru diabet zaharat ;
-reduce nivelul colesterolului 'rau';
-inhiba dezvoltarea celulelor canceroase ;
-întareste sistemul imunitar.

Mod de preparare :
Metodele de preparare ale ceaiului mate diferă de la o regiune la alta, însă toate au în comun cana 'calabaza' şi paiul 'Bombilla'. Ca să prepari un ceai delicios se pun în cană frunzele de yerba mate, se acoperă cu mâna şi se agită puţin până când din frunze se desprind cele mai fine particule. Se toarnă apa fierbinte (70 grade Celsius), se introduce paiul fără să amesteci şi se mai adaugă apă dacă este nevoie.

Apoi se lasă la infuzat câteva minute şi se serveşte cu ajutorul paiului 'bombilla', evitându-se astfel sorbirea prafului rămas din frunzele zdrobite. Infuzia se poate repeta cu aceleaşi frunze de încă 10 - 15 ori, deoarece frunzele nu-şi pierd uşor aroma si proprietăţile.
Exista si alte modalitati de preparare a ceaiului Mate. Poate fi preparat si ca oricare alt tip de ceai si strecurat inainte de a fi turnat in cana. Alta modalitate ar fi ca Mate sa fie introdus intr-un filtru de cafea si preparat ca atare.
Poate fi baut si rece, cu gheata, in zilele fierbinti de vara. Daca aveti un vas special pentru Mate, facut dintr-un dovleac (calabaza), ceaiul se prepara dupa metoda traditionala.

Prezentare:
500g