Fitoestrogeni (informatii utile)

Ce sunt fitoestrogenii?

Fitoestrogenii sunt compusi naturali care exista in mai multe plante si alimente. Acesti compusi au o structura chimica similara cu cea a estrogenului.

Cuvantul fitoestrogen provine din cuvantul grecesc ,,phyto", care inseamna planta, si ,,estrogen", care se refera la hormonul estrogen.
La femei, estrogenul influenteaza dezvoltarea sexuala, menstruatia si libidoul. La barbati, un nivel adecvat de estrogen sustine, de asemenea, libidoul si functia sexuala, inclusiv functia erectila. La ambele sexe, estrogenul joaca un rol important in reglarea metabolismului grasimilor si glucozei, a rezistentei osoase si a sanatatii creierului. Prin urmare, este important sa existe cantitati adecvate de estrogen in organism.
Fitoestrogenii pot avea un efect similar asupra organismului cu estrogenul endogen, ceea ce poate ajuta persoanele cu nivel scazut al acestui hormon, cum ar fi persoanele care sunt la menopauza. Insa, ar trebui consumate in mod constant cantitati destul de mari de fitoestrogeni pentru ca acestia sa manifeste un efect cuantificabil asupra organismului.

Cum functioneaza fitoestrogenii?

Fitoestrogenii sunt foarte asemanatori din punct de vedere structural cu estrogenul uman, deoarece structura lor chimica este similara cu cea a estradiolului, estradiolul fiind o forma de estrogen pe care organismul o produce.
Cand fitoestrogenii patrund in organism, receptorii pentru estrogen ai organismului ii trateaza ca si cum ar fi estrogen endogen. Dar organismul nu absoarbe foarte bine fitoestrogenii din alimente. Drept urmare, o persoana trebuie sa consume cantitati relativ mari de fitoestrogeni pentru a obtine un posibil efect terapeutic.

Care sunt sursele de fitoestrogeni?

Compusii fitoestrogenici cei mai studiati sunt izoflavonele, mai ales izoflavonele din soia. Soia este cunoscuta ca fiind cea mai bogata planta in fitoestrogeni care face parte din dieta occidentala.

Alimente care contin fitoestrogeni

Soia si produse din soia

Boabele de soia neprocesate sunt bogate in izoflavone. Prelucrarea boabelor de soia in diferite alimente, cum ar fi tofu, reduce continutul lor de izoflavone.
Exemple de produse care contin soia includ: tofu, tempeh, miso.

Nuci si seminte

Semintele de in sunt una dintre principalele surse ale unui tip de fitoestrogen cunoscut sub numele de lignan. Intr-o masura mai mica, multe alte nuci si seminte contin, de asemenea, fitoestrogeni, inclusiv arahidele, semintele de susan si semintele de floarea-soarelui.

Cereale

Unele cereale contin, de asemenea, lignani. Acestea includ: grau, secara, ovaz, orz.

Produse lactate

Produsele lactate contin, de asemenea, fitoestrogeni. Acestea includ lapte de vaca, iaurt, unt.

Fructe si legume

Anumite fructe contin fitoestrogeni, inclusiv: mere, rodii, struguri, fructe de padure.

Legumele care contin fitoestrogeni includ: usturoi, turmeric, morcovi, telina, cartofi, cartofi dulci, broccoli, varza, spanac, germeni de lucerna, fasole.

Plante aromatice

Unele plante pe care oamenii le folosesc ca medicamente pe baza de plante contin, de asemenea, fitoestrogeni, inclusiv: trifoi rosu, hamei.

Bauturi

Urmatoarele bauturi sunt surse de fitoestrogeni: cafea, ceai, bere, vin rosu.

Care sunt beneficiile fitoestrogenilor?

Studiile stiintifice indica faptul ca beneficiile fitoestrogenilor depind de persoana, de nivelurile sale hormonale, de cantitatea de fitoestrogeni pe care o consuma si de cantitatea pe care o absoarbe corpul. Fitoestrogenii pot avea urmatoarele efecte:

Pot reduce simptomele menopauzei

Un studiu din anul 2022 a evaluat efectele administrarii a 40 mg de izoflavone din soia de doua ori pe zi, timp de 12 saptamani, la femeile aflate in perimenopauza si postmenopauza. In fiecare grup, respectiv, autorii au inregistrat urmatoarele rezultate:
- reducere cu 42,5% si 33,1% a bufeurilor
- reducere cu 45% si 30,1% a tulburarilor de somn
- reducere cu 37,5% si 40% a simptomelor de depresie
- reducere cu 16,1% si 14,2% a disfunctiei sexuale

Conform studiilor, de asemenea, administrarea a 100 mg de izoflavone pe zi la femeile aflate in postmenopauza poate reduce simptomele vasomotorii. Fitoestrogenii nu cresc riscul de coagulare la femeile aflate la postmenopauza si nu afecteaza endometrul sau sanii. 

Pot sustine sanatatea ososasa

Nivelul scazut de estrogen poate contribui la fragilizarea oaselor sau la aparitia osteoporozei. 
Rezultatele cercetarilor privind efectele fitoestrogenilor asupra sanatatii oaselor nu sunt inca foarte solide.

Unele studii afirma ca nu exista o relatie intre aportul de fitoestrogeni si sanatatea oaselor. O meta-analiza a studiilor clinice randomizate efectuate pe oameni a constatat o legatura slaba intre cresterea aportului de izoflavone din soia si cresterea densitatii minerale osoase.

Alte studii afirma, de asemenea, ca exista beneficii pentru distributia osoasa in urma consumului de fitoestrogeni. Administrarea de lapte de soia bogat in izoflavone timp de 2 ani poate creste cu 2,4% densitatea minerala osoasa la femeile in varsta.
Rezultatele unui studiu dovedesc ca combinatia de fitoestrogeni cu vitamina D are efecte sinergice si poate fi eficienta in reducerea pierderii osoase dupa menopauza. Aceasta crestere a densitatii minerale osoase poate fi cauzata de consumul de fitoestrogeni, care pot creste sinteza osteoblastelor si pot reduce resorbtia osoasa, dar acest efect pozitiv se obtine din consumul pe termen lung de fitoestrogeni, de cel putin sase luni. Efectul fitoestrogenilor asupra sanatatii osoase este influentat de doza, durata si varsta persoanei. 

Pot sustine functia cognitiva

Aportul de fitoestrogeni pot avea, de asemenea, o influenta pozitiva asupra functiei cognitive. Fitoestrogenii, ca neuroprotectori si antioxidanti, pot reduce riscul de boala Alzheimer. Fitoestrogenii afecteaza functionarea sistemului nervos prin intermediul receptorilor steroizi si al receptorilor de 5-hidroxitriptamina sau prin cresterea recaptarii serotoninei. De asemenea, pot influenta sinteza si absorbtia catecolaminelor prin intermediul receptorilor de estrogen din membrana plasmatica.

Pot sustine sanatatea pielii

Estrogenul joaca un rol in sanatatea pielii, iar nivelurile mai scazute de estrogen in menopauza pot contribui la semnele vizibile ale imbatranirii din cauza pierderii de colagen si elasticitate. Pe langa modificarile aspectului, ranile se pot vindeca si mai lent.
Efectele protectoare ale fitoestrogenilor asupra sanatatii pielii pot aparea prin mai multe mecanisme. Fitoestrogenii pot avea efect anti-imbatranire asupra pielii prin intermediul receptorilor de estrogen sau prin cresterea productiei de acid hialuronic, colagen si de matrice proteica extracelulara. De asemenea, fitoestrogenii pot creste vascularizatia pielii, proliferarea celulara, pot preveni stresul oxidativ si apoptoza celulelor pielii. 

Fitoestrogenii pot sustine sanatatea reproductiva

Fitoestrogenii au efecte diferite asupra procesului reproductiv. Genisteina poate stimula productia de progesteron in ovare, productia de estradiol, maturarea ovocitelor si dezvoltarea zigotului in stadiul de preimplantare. 

Pot sustine sanatatea cardiovasculara

Mai multe studii au dovedit efectele protectoare ale fitoestrogenilor asupra bolilor cardiovasculare. Fitoestrogenii pot reduce colesterolul total si pot imbunatati functia cardiaca. Consumul de genisteina (studiu efectuat cu o doza de 200 mg pe zi) poate reduce colesterolul total. Consumul de fitoestrogeni derivati din soia poate afecta nivelurile plasmatice ale lipoproteinelor (scaderea colesterolului LDL si cresterea colesterolului HDL), reducerea nivelului plasmatic al trigliceridelor, inhibarea LDL oxidat si scaderea tensiunii arteriale si a proteinei C reactive. Cresterea aportului de fitoestrogeni duce la scaderea nivelului seric total si a LDL si, in unele cazuri, la o crestere a nivelului HDL.
Izoflavonele pot reduce hipertensiunea arteriala prin efecte de vasodilatatie.

Izoflavonele pot creste fluxul sanguin renal, excretia de sodiu si pot inhiba activitatea enzimei de conversie a angiotensinei. Cu toate acestea, efectul scaderii tensiunii arteriale de catre izoflavone este mai evident la pacientii cu hipertensiune arteriala decat la cei cu normotensiune arteriala.

Pot avea efecte benefice asupra glicemiei

Fitoestrogenii afecteaza, de asemenea, reglarea glicemiei. Cercetarile efectuate pe femei asiatice si non-asiatice au descoperit ca fitoestrogenii pot reduce nivelurile serice de glucoza a jeun, insulina circulanta si rezistenta la insulina (HOMA-IR), dar nu au afectat nivelurile serice de glucoza postprandial si hemoglobina glicozilata.

Pot sustine pierderea in greutate

Un alt beneficiu al fitoestrogenilor este posibilul efect asupra pierderii in greutate. Fitoestrogenii pot creste masa fara grasime si pot reduce acumularea de grasime prin inhibarea ciclului de viata al adipocitelor. Suplimentarea pe termen lung cu izoflavone poate reduce, de asemenea, tesutul adipos visceral si concentratia serica de leptina. Fitoestrogenii inhiba, de asemenea, inflamatia care apare in obezitate prin efectele lor antioxidante. Unele studii sugereaza ca fitoestrogenii, in special cei din soia si produsele sale, au un efect semnificativ asupra pierderii in greutate, atat in studiile pe animale, cat si pe oameni. Deoarece fitoestrogenii au o structura similara cu estrogenul si se pot lega de receptorii de estrogen, fitoestrogenii au si proprietati de suprimare a apetitului. 
Cresterea pierderii de grasime poate fi atribuita capacitatii fitoestrogenilor de a induce apoptoza adipocitelor, sugerand ca cel putin o parte din pierderea in greutate este reprezentata de ablatia celulelor adipoase.

Fitoestrogenii si reducerea riscului de cancer

Utilizarea izoflavonelor a fost asociat cu un risc redus de cancer mamar in comparatie cu terapia de substitutie hormonala, care poate creste riscul de cancer mamar la femeile aflate la menopauza. Fitoestrogenii au, de asemenea, un efect protector asupra riscului de cancer endometrial. Acest lucru este legat de proprietatile fitoestrogenilor care pot actiona ca antioxidanti, antimutagenici, antiangiogenici, proapoptotici si anticancerigeni.

Care sunt posibilele efecte secundare si contraindicatii ale fitoestrogenilor?

Desi cercetarile sustin aceste multiple beneficii ale fitoestrogenilor, exista si potentiale efecte negative ale ale acestora.

Functia tiroidiana

Unele cercetari au aratat ca administrarea izoflavonelor poate conduce la o tiroida hipoactiva la unele persoane care se confrunta cu un deficit de iod. 

Fertilitatea

Expunerea la genisteina si coumestrol, doi compusi fitoestrogenici specifici, la o varsta frageda poate contribui la probleme de fertilitate ulterioare in dezvoltare.
In acelasi timp, cercetarile au indicat, de asemenea, ca fitoestrogenii nu au niciun efect asupra calitatii spermei sau a riscului de infertilitate. Sunt necesare mai multe cercetari pentru a concluziona cum afecteaza fitoestrogenii fertilitatea.

Nivelul de testosteron

O analiza a 38 de studii clinice a investigat daca soia sau izoflavonele au impact asupra nivelului de testosteron sau de estrogen la barbati. Analiza studiilor nu a gasit dovezi care sa sustina acest lucru.
Un alt studiu a examinat suplimentele proteice si modul in care acestea au afectat nivelul de testosteron la barbati. Desi aportul de proteine din zer a ajutat la cresterea nivelului de testosteron, proteinele din soia nu au influentat nivelul testosteronului sau al estrogenului.

Bibliografie:

Benefits of Phytoestrogens (Such as for Menopause) Plus Top Foods, Dr. Axe official website

Canivenc-Lavier MC, Bennetau-Pelissero C. Phytoestrogens and Health Effects. Nutrients. 2023 Jan 9;15(2):317. doi: 10.3390/nu15020317. PMID: 36678189; PMCID: PMC9864699.

Desmawati D, Sulastri D. Phytoestrogens and Their Health Effect. Open Access Maced J Med Sci. 2019 Feb 14;7(3):495-499. doi: 10.3889/oamjms.2019.044. PMID: 30834024; PMCID: PMC6390141.

Patisaul HB, Jefferson W. The pros and cons of phytoestrogens. Front Neuroendocrinol. 2010 Oct;31(4):400-19. doi: 10.1016/j.yfrne.2010.03.003. Epub 2010 Mar 27. PMID: 20347861; PMCID: PMC3074428.

Are Phytoestrogens Good for You?, Healthline official website

Autor: Farmacist Marza Andreea Simona