Retete Paste - Pasca cremoasa cu mango si ciocolata (intoleranta la gluten)

Intoleranța la gluten este o afecțiune din ce în ce mai răspândită. În momentul de față studiile aproximează că:

● 0,4% din populația globală este alergică la grâu

● 30-40% din populația globală este purtătoare de gene asociate cu boala celiacă (o manifestare agresivă a intoleranței la gluten)

● doar 3% dintre purtătorii genelor ajung să și dezvolte această boală.

Modul prin care intoleranța la gluten poate fi gestionată în viața de zi cu este este prin evitarea consumului de produse ce conțin acest alergen. Acest lucru poate devine uneori dificil pentru cei care suferă de această alergie. 

Împreună cu Dr. Andreea Petra, medic rezident diabet zaharat, nutriție și boli metabolice, am dezvoltat o serie de rețete care vin în susținerea voastră, a tuturor celor ce suferă de această alergie. Andreea ne-a arătat că alimentația sănătoasă, fără gluten, poate fi și super gustoasă!


Rețete Paște - Pasca cremoasa cu mango si ciocolata  

 

Timp de preparare: 2 ore + min 4 ore la frigider dupa coacere

Felii: 14

Macros/porție: 267 kcal/ 20C/ 17F/ 8P


Ingrediente:
Pentru blat:
75 g migdale
120 g faina fara gluten
35 g green sugar premium pudra 2:1
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita praf de copt
100 g unt fara lactoza, de la frigider
2 galbenusuri
20-25 ml apa rece


Pentru pasca:
3 oua
500 g branza de vaci dietetica fara lactoza
100 g smantana 25% fara lactoza
60 g green sugar premium pudra 2:1
1 lingurita pasta pura sau esenta de vanilie
45 g unt fara lactoza, topit
70 g faina fara gluten
80 g mango deshidratat, taiat bucatele

Pentru decor:

30 g crema Twist Veganella & Mangonella
1/2 mango proaspat, taiat in cuburi
17 g ciocolata neagra fara zahar
Alune de padure, fulgi de migdale, flori comestibile


Cum procedăm:

  1. Macinam migdalele fin intr-un blender. Apoi le scoatem de-o parte.
  2. In blender punem faina fara gluten, green sugar, sarea, praful de copt si untul rece taiat in cubulete. Blenduim pana obtinem o textura nisipoasa.
  3. Adaugam galbenusurile si apa rece si blenduim.
  4. Punem apoi migdalele maruntite si blenduim pana obtinem un aluat omogen (nu prea mult, sa nu se incalzeasca untul)
  5. Tapetam cu hartie de copt o forma rotunda cu diametrul de 20-24 cm si rasturnam aluatul. 
  6. Cu ajutorul unei linguri, il intindem pe toata suprafata formei, urcand putin pe margine.
  7. Punem totul la cuptorul preincalzit la 170°C fara ventilatie pentru 15-20 de minute.
  8. Intre timp intr-un bol batem 3 oua.
  9. Peste, adaugam branza de vaci fara lactoza, smantana fara lactoza, green sugarul pudra, 1 lingurita de pasta de vanilie si amestecam.
  10. Turnam untul topit si racorit, cernem faina fara gluten si omogenizam.
  11. Incorporam apoi bucatelele de mango deshidratate.
  12. Turnam toata compozitia peste blatul copt si racorit si punem la cuptor pentru 40 de minute.
  13. Cand a capatat o culoare aurie pe deasupra, inseamna ca e gata!
  14. O lasam sa se raceasca minim 4 ore la frigider (sau peste noapte).
  15. Decoram apoi cu crema twist Mangonella&Veganella, mango proaspat, ciocolata neagra, alunele de padure, fulgii de migdale si flori comestibile.
  16. Pofta buna! 🌺

Pagina actualizata la data de: 29-04-2024

Produse fara gluten Retete Paste - Pasca cremoasa cu mango si ciocolata

Non-farma (28)
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Alune de padure raw bio, 200 g, Smart Organic Alune de padure raw bio, 200 g, Smart Organic
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale, 500 g, Natura Plus Migdale, 500 g, Natura Plus
(1)
41,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale, 250 g, Natura Plus Migdale, 250 g, Natura Plus
(1)
22,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Alune de padure crude, 250 g, Natura Plus Alune de padure crude, 250 g, Natura Plus
30,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Alune de padure crude, 125 g, Natura Plus Alune de padure crude, 125 g, Natura Plus
15,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale natur, 100 g, Econatur Migdale natur, 100 g, Econatur
(1)
11,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Alune de padure, 200 g, Sano Vita Alune de padure, 200 g, Sano Vita
32,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Fara gluten
10% voucher
Faina fara gluten pentru prajituri si biscuiti, 1000 g, Schar Faina fara gluten pentru prajituri si biscuiti, 1000...
(3)
26,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Fara gluten
Fara lactoza
10% voucher
Faina fara gluten pentru paine, 1000 g, Schar Faina fara gluten pentru paine, 1000 g, Schar
(2)
29,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Bio
Pastaie Vanilie Bio Madagascar Bourbon, 11-12 cm, 2 g, Rajas Pastaie Vanilie Bio Madagascar Bourbon, 11-12 cm,...
(1)
20,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Extract pur de vanilie din Madagascar, 50 ml, Cloud Nine Extract pur de vanilie din Madagascar, 50 ml, Cloud...
(10)
Exclusiv online CLOUD NINE  
43,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale natur, 500g, Econatur Migdale natur, 500g, Econatur
Exclusiv online ECONATUR  
47,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Sare de mare fulgi, 125 g, Maldon Sare de mare fulgi, 125 g, Maldon
(3)
16,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Bio
Baton de vanilie, 1 bucata, Sonnentor Baton de vanilie, 1 bucata, Sonnentor
23,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Bio
Migdale crude Bio, 125 g, Niavis Migdale crude Bio, 125 g, Niavis
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale fulgi, 150 g, Econatur Migdale fulgi, 150 g, Econatur
(3)
Exclusiv online ECONATUR  
16,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Alune de padure crude, 250 g, Econatur Alune de padure crude, 250 g, Econatur
Exclusiv online ECONATUR  
32,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale natur crude, 250 g, EcoNatur Migdale natur crude, 250 g, EcoNatur
(1)
Exclusiv online ECONATUR  
26,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Produs in Romania
Green Sugar pulbere, 2000 g, Remedia Green Sugar pulbere, 2000 g, Remedia
(5)
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale crude, 150 g, Solaris Migdale crude, 150 g, Solaris
19,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale crude, 300 g, Solaris Migdale crude, 300 g, Solaris
34,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Sare de mare, 570 g, Maldon Sare de mare, 570 g, Maldon
(5)
61,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Sare de mare, 250 g, Maldon Sare de mare, 250 g, Maldon
(9)
26,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Produs in Romania
- 15%
Green Sugar pulbere, 1000 g, Remedia Green Sugar pulbere, 1000 g, Remedia
(1)
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Produs in Romania
- 15%
Green Sugar pulbere, 500 g, Remedia Green Sugar pulbere, 500 g, Remedia
(5)
48,00 LEI 40,80 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale crude, 250 g, Alevia Migdale crude, 250 g, Alevia
29,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale crude, 140 g, Alevia Migdale crude, 140 g, Alevia
19,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale crude, 100 g, Sanovita Migdale crude, 100 g, Sanovita
Imagine formular abonare newsletter

Vezi Politica de confidentialitate date personale