Retete Paste - Pasca cremoasa cu mango si ciocolata (intoleranta la gluten)

Intoleranța la gluten este o afecțiune din ce în ce mai răspândită. În momentul de față studiile aproximează că:

● 0,4% din populația globală este alergică la grâu

● 30-40% din populația globală este purtătoare de gene asociate cu boala celiacă (o manifestare agresivă a intoleranței la gluten)

● doar 3% dintre purtătorii genelor ajung să și dezvolte această boală.

Modul prin care intoleranța la gluten poate fi gestionată în viața de zi cu este este prin evitarea consumului de produse ce conțin acest alergen. Acest lucru poate devine uneori dificil pentru cei care suferă de această alergie. 

Împreună cu Dr. Andreea Petra, medic rezident diabet zaharat, nutriție și boli metabolice, am dezvoltat o serie de rețete care vin în susținerea voastră, a tuturor celor ce suferă de această alergie. Andreea ne-a arătat că alimentația sănătoasă, fără gluten, poate fi și super gustoasă!


Rețete Paște - Pasca cremoasa cu mango si ciocolata  

 

Timp de preparare: 2 ore + min 4 ore la frigider dupa coacere

Felii: 14

Macros/porție: 267 kcal/ 20C/ 17F/ 8P


Ingrediente:
Pentru blat:
75 g migdale
120 g faina fara gluten
35 g green sugar premium pudra 2:1
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita praf de copt
100 g unt fara lactoza, de la frigider
2 galbenusuri
20-25 ml apa rece


Pentru pasca:
3 oua
500 g branza de vaci dietetica fara lactoza
100 g smantana 25% fara lactoza
60 g green sugar premium pudra 2:1
1 lingurita pasta pura sau esenta de vanilie
45 g unt fara lactoza, topit
70 g faina fara gluten
80 g mango deshidratat, taiat bucatele

Pentru decor:

30 g crema Twist Veganella & Mangonella
1/2 mango proaspat, taiat in cuburi
17 g ciocolata neagra fara zahar
Alune de padure, fulgi de migdale, flori comestibile


Cum procedăm:

  1. Macinam migdalele fin intr-un blender. Apoi le scoatem de-o parte.
  2. In blender punem faina fara gluten, green sugar, sarea, praful de copt si untul rece taiat in cubulete. Blenduim pana obtinem o textura nisipoasa.
  3. Adaugam galbenusurile si apa rece si blenduim.
  4. Punem apoi migdalele maruntite si blenduim pana obtinem un aluat omogen (nu prea mult, sa nu se incalzeasca untul)
  5. Tapetam cu hartie de copt o forma rotunda cu diametrul de 20-24 cm si rasturnam aluatul. 
  6. Cu ajutorul unei linguri, il intindem pe toata suprafata formei, urcand putin pe margine.
  7. Punem totul la cuptorul preincalzit la 170°C fara ventilatie pentru 15-20 de minute.
  8. Intre timp intr-un bol batem 3 oua.
  9. Peste, adaugam branza de vaci fara lactoza, smantana fara lactoza, green sugarul pudra, 1 lingurita de pasta de vanilie si amestecam.
  10. Turnam untul topit si racorit, cernem faina fara gluten si omogenizam.
  11. Incorporam apoi bucatelele de mango deshidratate.
  12. Turnam toata compozitia peste blatul copt si racorit si punem la cuptor pentru 40 de minute.
  13. Cand a capatat o culoare aurie pe deasupra, inseamna ca e gata!
  14. O lasam sa se raceasca minim 4 ore la frigider (sau peste noapte).
  15. Decoram apoi cu crema twist Mangonella&Veganella, mango proaspat, ciocolata neagra, alunele de padure, fulgii de migdale si flori comestibile.
  16. Pofta buna! 🌺

Pagina actualizata la data de: 29-04-2024

Produse fara gluten Retete Paste - Pasca cremoasa cu mango si ciocolata

Non-farma (28)
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Alune de padure raw bio, 200 g, Smart Organic

Alune de padure raw bio, 200 g, Smart Organic

23,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale, 250 g, Natura Plus

Migdale, 250 g, Natura Plus

18,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Alune de padure crude, 250 g, Natura Plus

Alune de padure crude, 250 g, Natura Plus

29,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Alune de padure crude, 125 g, Natura Plus

Alune de padure crude, 125 g, Natura Plus

15,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale natur, 100 g, Econatur

Migdale natur, 100 g, Econatur

9,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Alune de padure, 200 g, Sano Vita

Alune de padure, 200 g, Sano Vita

29,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Faina fara gluten pentru prajituri si biscuiti, 1000 g, Schar

Faina fara gluten pentru prajituri si biscuiti, 1000 g, Schar

(2)
24,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Faina fara gluten pentru paine, 1000 g, Schar

Faina fara gluten pentru paine, 1000 g, Schar

(1)
27,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Extract pur de vanilie din Madagascar, 50 ml, Cloud Nine

Extract pur de vanilie din Madagascar, 50 ml, Cloud Nine

(10)
Exclusiv online CLOUD NINE
37,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Sare de mare fulgi, 125g, Maldon

Sare de mare fulgi, 125g, Maldon

(2)
15,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Baton bio de vanilie, 1 bucata, Sonnentor

Baton bio de vanilie, 1 bucata, Sonnentor

21,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
- 15%
Migdale Bio, 200 g, Republica Bio

Migdale Bio, 200 g, Republica Bio

35,00 LEI 29,75 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale fulgi, 150 g, Econatur

Migdale fulgi, 150 g, Econatur

(1)
Exclusiv online ECONATUR
13,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Alune de padure crude, 250 g, Econatur

Alune de padure crude, 250 g, Econatur

Exclusiv online ECONATUR
26,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale natur crude, 250 g, EcoNatur

Migdale natur crude, 250 g, EcoNatur

(1)
Exclusiv online ECONATUR
20,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Produs in Romania
Green Sugar pulbere, 2000 g, Remedia

Green Sugar pulbere, 2000 g, Remedia

(3)
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale crude, 150 g, Solaris

Migdale crude, 150 g, Solaris

15,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale crude, 300 g, Solaris

Migdale crude, 300 g, Solaris

27,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Sare de mare, 570 g, Maldon

Sare de mare, 570 g, Maldon

(4)
55,00 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Produs in Romania
- 20%
Green Sugar pulbere, 1000 g, Remedia

Green Sugar pulbere, 1000 g, Remedia

(1)
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Produs in Romania
- 20%
Green Sugar pulbere, 500 g, Remedia

Green Sugar pulbere, 500 g, Remedia

(4)
43,00 LEI 34,40 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdalele crude, 300 g, Sanovita

Migdalele crude, 300 g, Sanovita

(2)
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale crude, 250 g, Alevia

Migdale crude, 250 g, Alevia

29,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Alune de padure crude, 85 g, Alevia

Alune de padure crude, 85 g, Alevia

(1)
12,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale crude, 140 g, Alevia

Migdale crude, 140 g, Alevia

18,50 LEI
Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale crude, 100 g, Sanovita

Migdale crude, 100 g, Sanovita

Adauga in lista de produse favorite

Acest produs face parte din campania Elite si beneficiaza de TRANSPORT GRATUIT* la Pachetomat

*vezi detalii
Migdale, 500 g, Sanovita

Migdale, 500 g, Sanovita

(2)

Vezi Politica de confidentialitate date personale