Ziua 4: Gustare Fara Gluten Pasta de avocado cu fasole rosie (intoleranta la gluten)

Intoleranța la gluten este o afecțiune din ce în ce mai răspândită. În momentul de față studiile aproximează că:

● 0,4% din populația globală este alergică la grâu

● 30-40% din populația globală este purtătoare de gene asociate cu boala celiacă (o manifestare agresivă a intoleranței la gluten)

● doar 3% dintre purtătorii genelor ajung să și dezvolte această boală.

Modul prin care intoleranța la gluten poate fi gestionată în viața de zi cu este este prin evitarea consumului de produse ce conțin acest alergen. Acest lucru poate devine uneori dificil pentru cei care suferă de această alergie. 

Împreună cu Dr. Andreea Petra, medic rezident diabet zaharat, nutriție și boli metabolice, am dezvoltat o serie de rețete care vin în susținerea voastră, a tuturor celor ce suferă de această alergie. Andreea ne-a arătat că alimentația sănătoasă, fără gluten, poate fi și super gustoasă!

Ziua 4: Gustare Fara Gluten Pasta de avocado cu fasole rosie

Timp de preparare: 10 minute

Porții: 5 (o portie = cca 85 g)

Macros/porție: 106 kcal/ 8 C/ 6 F/ 5 P

Ingrediente:
● 175 g pulpa de avocado
● 120 g fasole rosie fiarta (de la conserva)
● 150 g iaurt grecesc 2%
● Sucul de la 1 lime
● 1 catel de usturoi, pisat
● Sare, piper 

Cum procedăm:

1. Scoatem pulpa de la un avocado intr-un bol si il pasam cu o furculita pana obtinem o pasta fina.
2. Adaugam fasolea rosie si pasam cu furculita astfel incat unele bobite sa se striveasca iar altele sa ramana intregi.
3. Turnam iaurtul grecesc, sucul de lime, usturoiul, sarea si piperul si amestecam pana obtinem o pasta omogena.
4. Presaram patrunjel proaspat pe deasupra si am terminat!
5. Servim pasta cremoasa de avocado cu fasole rosie alaturi de niste sanatele crocante si delicioase #FaraGluten pentru un aperitiv senzational sau un snack hranitor!

Poftă Bună!